Il mondo dei beveroni a base di frutta è molto affollato. In questa galassia il mio preferito è lo smoothie.
In genere lo preparo utilizzando tre ingredienti di base:
- una componente liquida: latte di mandorle o di avena
- un frutto che conferisca la consistenza “smooth”: banana o avocado
- un pezzetto di zenzero
A questa base aggiungo un altro tipo di frutta, per esempio le pesche.
Uno smoothie sano finisce qui: niente zucchero, al massimo un cucchiaino di miele.
Ma dato che spesso in estate lo smoothie costituisce la mia cena mi concedo un paio di biscotti ai cereali e frutta secchi, sbriciolati direttamente nel bicchiere.
Siti per approfondimenti:
- Basic Smooth Recipe: le basi
- Healthy Smoothie Headquarters: per chi vuole fare sul serio
- Simple Green Smoothies: per smoothies verdi
- Better Raw: succo o smoothie?
- 20 Smoothies (sani)
- 50 Smoothies
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